ミニディ 味噌づくり～２月１１日（水）

 

　味噌づくりは皆さんが楽しみにしている事の一つで、今年もスタッフを入れて15名での取り組みでした。「前日から納豆は食べないで！」の事前連絡に、「そんなに納豆菌て強いの？」「毎日食べているから気を付けないと…」と驚きながらも準備は万端。

　24時間かけて大豆を浸水させた後、3時間強やわらかく煮ながら皆さんの到着を待ちました。4人一組のグループに分かれ、力自慢や根気自慢…応援も入りおしゃべりも入りの大賑わいです。

　交代で丁寧に大豆を潰し麴と塩を加え呉汁で伸ばしていきます。皆さんの「より美味しく！」を追求する姿が楽しそうでした。「初めての挑戦！」という方あり「前回はカビが生えてしまった」の失敗談あり「今年も美味しく作りたい！」と期待を寄せる声ありで、完成前から食する日が待ち遠しい様子でした。

最後は持参した容器に移し替え、種味噌(昨年のみそ)を加えて持ち帰りとなりました。それぞ

れの環境で発酵を進め、 美味しい味噌になりますように！力仕事の後のさつま芋ご飯と豚汁が空腹を満たしてくれました。

年忘れの会 正月飾り作り～12月25日（木）

 

　藤のつるで作ったリースにお正月らしい飾りをつけていきます。南天の赤い実、松や樅ノ木の青々とした葉、松ぼっくり等を机に広げて制作が始まります。皆さんが次々と意匠を凝らしてリースに取り付けていく様子は何かの工房のような熱気に満ちていました。

　次に出てきたのは精巧に作られた”扇子・鶴・水引細工“　植物で飾られた中にこの人工的な物が加わると飾りは、より一層あでやかになっていきます。完成した飾りを持って「健康にすごしたい」「夫婦仲良く」「娘と旅行楽しみ」等来年の抱負を語って頂きました。

　この日のランチは「炊き込みベーコンピラフと卵スープと大根サラダ」おやつはアイスクリーム。Ａ棟は19名で大入り満員となり、賑やかな年忘れの行事となりました。＊この日の材料は先日の万華鏡の講師をして頂いた佐俣さんからのご提供です。

ミニディ「子供のころの楽しかった思い出話」～4月23日（水）

 「子供のころの思い出や楽しかった遊びについて」自己紹介を兼ねて一人一人から紹介してもらいました。ベーゴマ、メンコ、木のぼり、川遊び、裏山の秘密基地づくりなど自然いっぱいのなかかで遊んだことの話の半面、戦時中のため楽しいことはなく竹やり訓練や勤労奉仕などの話も出て、それぞれが育った地域や時代背景を垣間見ることができました。昼食は、ナス、かぼちゃ、アスパラ、竹輪の豪華な天ぷら蕎麦。

　その後、2グループに分かれ、恒例の「ばばぬき」♠♦で大いに盛り上がり、子どもの日を前に折り紙で「兜」をつくり、スタッフのキーボード演奏に合わせ、♪「朧月夜」「ミカンの咲く岡」「茶摘み」「こいのぼり」(^^♪などを歌い笑顔いっぱいのミニディでした。

ミニデイ～墨で遊ぼう～1月19日

 

　会員さんからの企画で白い粉（わんぱう）と墨汁を使い筆で半紙に文字や絵を描きました。昼食のカレー、コロッケ、コールスローサラダを美味しくいただいた後、いよいよ作品づくり。会員さんが講師として作り方を説明し、練習として小さいサイズ、本番として半紙サイズの作品をつくりそれぞれの個性が発揮されました。

　日曜日に開催したことで会員さんのお子さんや仕事のため平日は参加できない方の参加もあり、りんりんディルームは活気にあふれました。

梅干しづくりミニデイ～6月24日（月）

 

　今回で２回目となる梅干つくりですが、今年は不作で梅の調達が大変でした。前日にほど良く熟した南高梅を見つける事が出来ました。ミニデイに集まった皆さんには一人500グラムで作って頂くことになりました。

　作り方は一晩水に漬けておいた梅の水分を乾かし爪楊枝でへたを取り除きます。ジップロックに梅を入れ焼酎を振りいれます。塩を入れて良く馴染ませれば完成といたって簡単です。

　Mサイズのジップロックに500グラムの梅がピッタリと入りました。塩は梅の重量の16％なので80グラムです。冷蔵庫に入れて平らに寝かせて上にお皿などの重石を乗せ梅酢があがるのを待ちます。張り切って参加された皆さんも「えっ！これでいいの？」という表情でした。梅雨が明けたら思い切り干しましょうとお話ししました。

　この日のランチは“炊き込みピラフ”とワカメスープでした。家から天ぷらを作って持って来てくださった方がいて豪華ランチになりました。

ミニデイで脳トレ～5月21日（火）

 暑さも増して来たので、今日のメニューは“冷し中華”です。ガラスの皿に盛られて美味しそうです。新会員の伴さん「朝でも晩の伴でーす」と一度聞いたら忘れられない自己紹介をして下さいました。

　この日はスタッフ考案の脳トレゲームをする事に。1対1の対戦ゲームです。「えーできない」などと言っていた人も始まると真剣モードです。

　ゲームで盛り上がったら冷たい珈琲ゼリーでお茶タイムしながらの「しりとり」です。２回「ン」となった会員さんは「×ゲーム」と周りからの声に応えて「ミカンの花」を熱唱でした。最後は定番のトランプ「ばばぬき」カードを取ったり取られたりの皆さんの表情や仕草にお互いの笑い声が絶えません。「ばばぬき」楽しいですね。

ミニデイはミニメーデー～4月25日（木）

 

　この日は昼前に雨がぱらつき出して世の中は連休まえの浮き浮きした気分がいっぱいのこの日、Ａ棟多目的室では「メーデー」の話がいっぱいでした。

◆感想◆

「私の結婚記念日が5月1日なのホテルの式場に外を行進するメーデーの労働歌とかが聞こえてきて式よりそっちが気になった記憶があるわ」

「私たちが集まったのは代々木公園だったわ」

「うちらの組合は葛飾区の公園だったね」

　懐かしい労働歌を口ずさむ方もいると、カバンから当時の赤い旗を取り出す人もいてミニデイは一気に00年前にタイムスリップ！働く人たちの組合が元気だったあの頃を思い出しますね。

　この日のランチは“玉ねぎたっぷりの特製カレー”にデザートは“珈琲ゼリー”でした。2回目となったダーツも皆さん投げ方も鮮やかに楽しまれていました。

初ミニディ“梅とおにぎらず”～1月25日(木)

 

　今年初めてのミニデイは住吉町のA棟から矢崎町の郷土の森への移動ミニデイになりました。お昼ご飯は参加の皆さんがご自分で作った『おにぎらず』とスタッフが用意した豚汁です。全板の海苔を3等分にします。

　2枚の海苔を「T」の型に置き海苔が交わる所にご飯を乗せて、その上に好みの具を乗せ左右の海苔を合わせ、残りの海苔で包めば「ハイッ！出来上がり」です。用意した具は「薄焼き卵」「スパム」「シーチキン」「胡麻ドレッシング味のかいわれ大根」「きざみたくあんと野沢菜」です。出来上がった3個の『おにぎらず』と野菜たっぷりの豚汁を食べて満腹の皆さんでした。「1個はお土産にするわ」の方もいました。

　さあ！出かけましょうと、郷土の森に出発。風もなく暖かい午後のひと時でした。咲き終わりの蠟梅に、これから咲きますと言わんばかりの紅梅・白梅の香りも漂い、緋毛氈を敷いたベンチも並んで雅な雰囲気の園内を

のんびりと散策しました。

　

ミニディ 干し柿作り～2023年10月30日

 

　梅干作りに続き伝統的保存食作り第2弾として干し柿作りをしました。「干し柿作りって予定は立てたものの渋柿が手に入るかな？」と心配した渋柿も原村在住の中村さんから「地元のスーパーで売り出したから」と“甲州小丸”が届きました。　　　　　　

さらに「福島から毎年渋柿を送ってもらう人を知っているから」と直井さんからも届き、１１５個の渋柿が揃いました。

　ミニデイ当日は野菜たっぷりのけんちん汁とさつま芋ご飯等に炭火焼きのほっけの干物の昼食を食べて、いよいよ作業に取り掛かります。まず柿のへたを鋏で切り取り、皮をむいたら紐で吊るして熱湯にサッと潜らせます。

　次にＡ棟の軒先の角ハンガーに干したらスプレーで焼酎を吹き掛けるまでが一連の流れです。さあ！皆さも持参の包丁で皮むき開始です。スルスルスルーっと皮が１本になる様に剥いていく達人が何人も。小学4年生の優月ちゃんも柿を相手に真剣勝負です。

　軒先に干した柿はご自宅に持ち帰りそれぞれ干すことにしました「2～3日したら柿を優しく揉んで下さい中の種の実離れが良くなるので１０日から２週間位で食べごろになると思います」スタッフの説明を聞いて「鳥に食べられないようにしなくちゃね」とご心配な方もいましたが、どんな干し柿になるでしょうか？

　作業が終わったら、ミニデイの恒例のトランプゲーム“ババ抜き”となりました。今回はスタッフのリクエストで“府中郷土かるた”も登場です。楽しく過ごして終了です。第3弾は味噌作りを予定しています。

Mさんの梅 6月1日とミニデイ 6月20日

 梅干し作りをしたいと、小散歩の時に拾い集めたりしましたが思ったほどには集まらず「どうしたものか」と思っていたところにMさん宅に行っているヘルパーさんから「家の梅の実を取って良いって！」と朗報が舞い込んで来ました。大型台風が近づいているから実が落ちないうちに取りに行きましょうと6月1日に会員さん数名と事務所スタッフが駆けつけて梅の実取りをしました。高い所は脚立をお借りして取り、更に2階ベランダから身を乗り出して取りと1本の梅の木の実を残らず頂いて持ち帰りました。

　洗いー選別―塩漬けー梅酢が上がっても、かびないか毎日冷や冷やでしたが無事に6月20日のミニデイでは皆さんで赤じそ漬けに取り組む事が出来ました。

B棟事務の周りの日当たりの良い場所で３日間干して完成したのが7月11日でした。無農薬・無添加の貴重な梅干しです。お弁当DAYに活用されています。

「梅干し作りは初めて」「ジップロックで作れるなんて‼」「赤じそって揉んで梅酢を入れるのね、そのまま入れれば良いと思った」等々ミニデイ参加者からは感想が沢山出ました。

梅にひばりに木はけやきから府中郷土かるたより

 梅の季節ですね。今年はネットワークわの会でも「梅仕事」に挑戦することにしました。5月24日の小散歩は“梅拾い散歩”になりました。

「これで梅干し作ればお弁当　DAYに入れられるわね」

「腰が痛くて今日の小散歩はやめにしようと思ったけど梅干しの為と思ってきたのよ」

皆さん意欲的です。「ここに落ちているわよ～」と声掛けあい、拾い集めました。ズボンのポケットが垂れ下がる程集めている方もいました。青い大きな梅は氷砂糖と瓶に入れて梅ジュースにすることにしました。少し熟れた小さい梅は梅漬け（梅干し）にしました。

ミニディ 山手線駅の駅名あてクイズ～5月16日

　３年振りにネットワークわの会の行事に参加された八田さんは電動車椅子に乗っての登場でした。懐かしい女性陣に囲まれて相変わらずのトーク炸裂でした。３年間のコロナ禍を過ぎて、ネットワークわの会にお顔を出して下さる方も増えていて嬉しいですね。

この日は山手線駅の駅名当てクイズをしたのですが皆さんが次々と当てていき、スタッフは紙に書き出すのにおおわらわでした。駅の数ご存知ですか？30です。

 

 牛丼ランチを食べた後は歌の時間です。「茶摘み」「夏の思い出」「鯉のぼり」「高原列車は行く」「憧れのハワイ航路」等々を歌いました。参加者の中込正信さんから「茶摘みの歌の発祥地は京都宇治の田原というところで“摘まにゃ田原の茶にならぬ”だったのですが、この歌が全国に広まって当時の文部省が“日本の茶にならぬ”にしたそうですよ」と教えて下さいました。楽しく・美味しく・懐かしい・そして時々物知りにもなれるミニデイです。

 

4月のミニデイは大賑わい～ 4月18日（水）

 

　この日の献立は具だくさんの焼きそばと海鮮お好み焼き、トマトのマリネ風サラダ、かぶの葉の胡麻和え、かぶの葉と豆腐・油揚げの味噌汁。

　皆さんの食欲について行くのにホットプレートも大活躍です。フライパンも駆使して焼きました。お腹も落ち着くと歓談タイム、今日初めて顔を合わせたという会員さん同士でお話が弾みます。昔懐かしい歌も飛び出して盛り上がります。

食事の後は二つのテーブルに分かれてトランプ大会です。ババ抜きじじ抜きのあとは「神経衰弱」が始まりました。初めはルールが？の方もいましたが慣れるにしたがい目がらんらん、遠くのカードを身を乗り出してめくったりと皆さんゲームに夢中です。

「あー！」「やった！」「覚えていたと思ったのに～」の叫びと大きな笑い声にといつにない賑やかさでした。最後に今日の感想や次回のリクエストをお聞きしました。

新米食べよう 折り紙もやるよ ミニデイ～10月26日

　

　10月26日（月）は住吉文化センターを借りて（ネットワークわの会事務所のお隣さん）やりました。料理室は懐かしい学校の家庭科室の様な雰囲気です。和室はこれもまた懐かしい国民宿舎のような、のんびりした雰囲気の10畳間です。

　ボランティアのFさん「場所が初めてだからドキドキして」と食材の買い物に行っているスタッフより早く登場されました。ボランティアのＫさんも揃い、調理開始です。大量の野菜切りや炊飯器のセット、豚汁の味見と2つ調理台をフル回転させて作業は順調に進みます。

　参加の皆さんも集まって来られ和室でおしゃべりされています。フライパンのなかで鱈とキノコのホイル蒸しが湯気を上げています。こふき芋に刻みパセリをふりかけ、セロリの漬物を小皿に盛り付けとボランティアのＳさんも大忙しです。Fさんが中華鍋をふるって茄子を炒めています。

　さあ熱々の料理が食事の後は隣の和室で折り紙教室です。この日の先生はＩさんです。作る物は「宝石箱」。Ｉさんは初めての人でも取り組み易いようにと箱の部品になる物を半分程度予め折って来てくださいました。

　「折り紙触るの何年ぶりかな～」「先生～ここ難しい！」「えっ？これ反対側なの」と賑やかな生徒さん達でした。製作の後はIさんの指導でストレッチや口腔体操をして固まった肩や手・指をほぐしておしまいです。出来ました。新米ご飯のお供に野沢菜ふりかけもあります。

食事の後は隣の和室で折り紙教室です。

　この日の先生はＩさんです。作る物は「宝石箱」。Ｉさんは初めての人でも取り組み易いようにと箱の部品になる物を半分程度予め折って来てくださいました。「折り紙触るの何年ぶりかな～」「先生～ここ難しい！」「えっ？これ反対側なの」と賑やかな生徒さん達でした。製作の後はIさんの指導でストレッチや口腔体操をして固まった肩や手・指をほぐしておしまいです。

★みんなの声★

◆絵手紙教室に参加していて、今回はミニデイに誘われて、折り紙も興味があったので参加しました。４００円でこれだけ盛りだくさんの献立は大変じゃないかしら？とても美味しかったです。折り紙も楽しかった。（M・Sさん）

◆A棟多目的室のミニデイと違って、和室は落ち着くね。（M・Sさん）

◆ミニデイのお食事、残念だったわ。私お魚苦手なの。ホイル焼きなら肉か魚か選べれば嬉しいわ。豚汁は美味しかった！次回も是非誘って下さいな。（H・Sさん）

ミニデイ

「ちょっと集まれる場所作り」「会員交流」を目的に、2月から始めたミニデイの実施が4ヶ月となりました。散歩に出たり、食事作りをしたりと、いろいろなことを試行しています。ミニデイでの実施にあたり、外出先でのサポートや、食事の段取り・片付けなど、力になっているのは、ボランティアさんの協力です。ボランティアさん、それぞれの得意とする役割や発見の場にもなっているのでは、と思います。日頃、多くの活動を支えてくださる、ボランティアさんに、とても感謝しています。

これから、ボランティアをしてみたい、何かお手伝いをしてみたい、そのような気持ちが、ふと浮かんだら、このホームページを思い出してください。